Hai semua orang, ini Sofea, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyiapkan hidangan yang khas, umai ikan (shushi orang melanau sarawak). Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.

Heres my new tutorial on prep the melanau dish, umai. instead of using ikan pirang, i use ikan tenggiri as the protien. simple dish but yet nice to eat. Umai merupakan sejenis makanan tradisional yang sangat popular dan digemari oleh masyarakat Sarawak, khususnya masyarakat Melanau. Dalam kata lainnya, umai ini juga dikenali sebagai 'Shushi Sarawak' kerana umai ini dihasilkan dengan menggunakan makanan laut segar seperti ikan.

Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) adalah salah satu yang paling disukai daripada masakan terkini di bumi. Ini sederhana, itu simple, rasanya enak. Ia dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) adalah sesuatu yang saya telah cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka baik dan mereka kelihatan sehat.

Untuk mulakan dengan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak umai ikan (shushi orang melanau sarawak) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):

1. Beli 1 ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang
2. Siapkan 5-10 biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk
3. Ambil 1/2 mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji)
4. Siapkan 5-8 ulas bawang merah - ditumbuk
5. Siapkan sedikit kulit limau kasturi
6. Beli bawang besar (potong memanjang)
7. Sediakan sedikit belacan (untuk perasa jika tidak suka tak payah campur)
8. Beli garam dan ajinomoto

Umai is a traditional dish from Sarawak. Umai ini merupakan makanan tradisi masyarakat Melanau, namun hampir seluruh masyarakat Sarawak menikmatinya serta menggemarinya. Umai menggunakan makanan laut mentah seperti isi ikan, udang, mahupun sotong. Saat memancing ikan bawal, umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar.

Langkah untuk membuat Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):

1. Bersihkan ikan dan asingkn tulang dengan isi sebab kita makan isi sahaja tanpa tulang
2. Setelah diasingkan dari tulang, potong isi ikan kecil² dan biarkan ditepi
3. Tumbuk cili, bawang merah dan belacan tadi
4. Setelah halus gaulkan bersama isi ikan tadi. Masukkan jus limau, garam dan ajinomoto. Masukan hirisan bawang besar dan sedikit kulit limau tadi. Perap seketika (10-15 min) sehingga ikan telah mengeluarkan air. Makan lah bersama ulam², nasi atau sagu.

Umai merupakan makanan tradisi kaum Melanau yang berada di Sarawak terutamanya golongan nelayan. Pada dasarnya, umai merupakan juadah yang terdiri daripada hirisan ikan mentah yang dicampur dengan bawang, cili, garam dan perahan air limau. Umai is a popular traditional native dish of the Melanau people in Sarawak, Malaysia, which is usually eaten by fishermen. Umai is a dish of sliced raw fish with a mixture of onions, chillies, vinegar, salt and lime juice. Kayak kucing dikasih ikan asin…aku pun langsung jalan mendekati tante anne.sedikit canggung langsung aku letakkan tangan di bahunya. "Om Joe kapan pulang tante?"iseng nanya coz takut di gerebek ma suaminya. "hhhmmm…kalau om tuh jarang pulang,kebanyakan meeting ke luar kota.

Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas dengan resipi luar biasa makanan umai ikan (shushi orang melanau sarawak) ini. Terima kasih banyak untuk waktu anda. Aku percaya anda akan membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Jangan lupa untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada keluarga, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!